ماست یونانی، صبحانه‌ روزهای پرکار

خامه و عسل، کره و مربا و شیر و غلات همیشه مقوی‌ترین صبحانه‌ای نیست که برای حفظ انرژی‌تان در روزهای پرکار می‌توانید سرغش بروید. اگر امروز حسابی کار دارید و خیال ندارید باز هم خوراکی‌های تکراری روزهای قبل را برای صبحانه میل کنید، یک تکه نان سبوس‌دار را همراه با یک کاسه ماست یونانی میل کنید و بعد از خانه بیرون بروید. این ماست که به تازگی برخی از کارخانه‌های داخلی تولیدش را آغاز کرده‌اند، هم پروتئین بیشتری دارد و هم خامه‌ای‌تر از ماست‌های دیگر است. پروتئین فراوان ماست یونانی، به مغزتان برای تحلیل اطلاعات در یک روز پرکار و حفظ آمادگی ذهنی کمک می‌کند. گذشته از این، در ماست یونانی میزان کمی کربوهیدرات وجود دارد و به همین دلیل، بعد از خوردنش دچار افزایش ناگهانی قند خون و بعد از آن افت ناگهانی قند خون نمی‌شوید؛ بلکه به‌خاطر چربی‌های سالم فراوانی که دارد، تا ساعت‌ها بعد از خوردنش، انرژی‌تان را حفظ می‌کنید. برای اینکه این صبحانه انرژی‌بخش‌تر شود، می‌توانید چند دانه بادام و گردو را بکوبید و مغزها را در ماست بریزید. یادتان نرود که در یک صبحانه سالم،‌ باید رد پای نان سبوس‌دار هم وجود داشته باشد.