دلال‌ها هستند اما ما هم سهم می‌خواهیم!

سجاد دارابی متولد 1372و دانشجوی رشته نرم‌افزار است. یک سال است که به همراه هم‌تیمی‌هایش میوا را که کارش فروش بسته‌های پذیرایی مراسم مذهبی، مراسم ازدواج، تورهای گردشگری، جلسه دفاع از پایان‌نامه، همایش‌ها، سمینارها و… است، راه‌اندازی کرده‌‌اند و حدود 7ماه است که سفارشات پذیرایی را هم می‌پذیرند. می‌گوید در شروع کار، بسته پذیرایی نداشتیم  و فقط منازل و سوپرمارکت‌ها را تامین می‌کردیم و بعد به سمت بسته‌های پذیرایی رفتیم. دارابی و تیمش به دنبال دستیابی به سهم 10درصدی از بازار تهران و ایران در همه موارد ذکر شده است. 

براساس آمار منتشر‌شده از سوی سازمان ثبت احوال در سال1395 ، تعداد  660 هزار و 803  ازدواج صورت گرفته است. در این میان سهم تهران 7/13درصد از ازدواج‌های کل کشور به تعداد 91 هزار و 160 است. میانگین تعداد نفرات در هر مراسم ازدواج حدود 200 نفر است و برای هر نفر تا 2هزار تومان هزینه پذیرایی منهای شام می‌شود.

اگر تعداد مراسم ازدواج صورت‌گرفته را در میانگین 200نفر ضرب کنیم، رقم به دست آمده بیش از 132میلیون نفر را در‌برمی‌گیرد. حال می‌توان این رقم را در میزان هزینه 2هزار تومان برای هر نفر ضرب کرد که عددی بیش از 264 میلیارد تومان به دست می‌آید که نشان از بزرگی این بازار دارد؛ بازاری که تنها مربوط به تامین میوه مراسم‌ها، همایش‌ها و رویدادهاست.  

 

میوا می‌خواهد به سهم 10درصدی از این بازارها برسد؛ هم بازار تهران و هم بازار ایران. 

 

در ابتدای کار با مشکلات زیادی مثل تامین و خرابی میوه روبه‌رو بودیم، چون باید میوه را دست‌چین کرده و به مشتری تحویل می‌دادیم، ضایعات زیادی هم به‌وجود می‌آمد و چون با سوپرمارکت‌ها کار می‌کردیم، مقداری اسراف در کار صورت می‌گرفت ولی بعد از گذشت یک تا دو ماه از فعالیت در بازار، توانستیم این مشکلات را برطرف کرده و تغییراتی اعمال کنیم. همچنین توانستیم در بازار تامین میوه اعتبار کسب کنیم و دیگر دچار اتفاقاتی که در شروع کار به‌وجود می‌آمد، نشده‌ایم. 

 

در شروع کار میوه را می‌گرفتیم و بعد خودمان دستچین می‌کردیم ولی الان میوه‌ها را با قیمت دست اول به صورت دستچین‌شده تحویل می‌گیریم و ضایعات آنها هم به حداقل رسیده است.

 

هیچ کاری را نمی‌توان نام برد که در آن مافیا و دلال وجود نداشته باشد ولی به این صورت هم نیست که نتوان ورود کرد. ‌اگر بخواهیم با مافیا رقابت کنیم، باید سرمایه کلانی داشته باشیم. مثلا در تهران بازار هر نوع میوه‌ای در دست یک تا 5 نفر است. مثلا در میدان تره‌بار 5 نفر پرتقال دست‌اول در اختیار دارند و در همان میدان این میوه ممکن است بین افراد زیادی رد و بدل شود و برای از بین بردن یا از میان برداشتن این روابط، باید از سرمایه کلانی استفاده کنیم که شاید در توان استارتاپ‌ها نباشد. اما بیشتر دلالان توانایی مالی انحصارگرایی را دارند. با وجود این مسائل ریسک کار بالا می‌رود ولی ما توانسته‌ایم نفرات اصلی بازار میوه را شناسایی کرده و با آنها کار کنیم و قیمت دست اول داشته باشیم ولی اگر به دنبال سهم بیشتری باشیم، نیازمند سرمایه‌گذار حرفه‌ای، سرمایه کلان، متحمل‌شدن ضرر یکساله و خواب سرمایه هستیم.

 

در بازار تره‌بار معروف است که اگر کسی دنبال پیشرفت و سود است باید در بخش مرکبات حضور داشته باشد. میوه‌هایی هستند که سود زیادی ندارند و اگر دنبال سوددهی زیاد هستیم باید حداقل، سرمایه‌ای 10 تا 15 میلیاردی داشته باشیم. ولی تیم ما الان دنبال چنین سودی نیست و به نظر ما ورود با چنین قدرتی کاری اشتباه است چون نتیجه آن نامشخص است. می‌خواهیم کم‌کم جلو برویم و به این اهداف برسیم و عجله‌ای نداریم. ولی طبق برنامه‌ریزی‌ای که کرده‌ایم در طی 18 ماه آینده در هر حوزه‌ای که بتوانیم کار کنیم، می‌خواهیم 10درصد از بازار را در دست داشته باشیم.

 

میوا در حال حاضر بسته‌های پذیرایی به مراسم‌ ختم‌، همایش‌ها، مراسم ازدواج و همایش‌های دانشجویی خدمات می‌دهد که هر کدام از اینها مارکت‌پلیس خاص خود را دارند. بیشترین فروشی که تا الان داشته‌ایم برای مراسم‌ ختم و همایش‌ها بوده است.

زمانی که ما شروع کردیم، اصلا آنلاین نبود. الان هم که استارتاپ‌های زیادی در این حوزه راه‌اندازی شده‌اند، باز هم درصد بسیار اندکی از میوه‌ها به صورت آنلاین خرید و فروش می‌شود. اما در آینده نزدیک ارقام قابل توجهی به دست خواهد آمد. 

 

در حال حاضر به صورت ماهانه به فروش 4 تا 5هزار پکیج رسیده‌ایم. 

 

قیمت هر پکیج از 3 هزار و 700 تومان تا 11هزار تومان متناوب است. در واقع بسته به نوع انتخاب، سلیقه و قدرت خرید و نوع مناسبتی که مشتری در نظر دارد، هزینه‌های متفاوتی برای هر پکیج وجود دارد.